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茶葉在烘焙過程中的溫度和品質如何把控-日本茶葉遠紅外提香機

  • 發(fā)布日期:2020-10-15      瀏覽次數:1743
    • 日本茶葉遠紅外提香機

      日本進口遠紅外茶葉烘焙機技術
      本機組在茶葉基本干燥之后加以提香,以此提高成品茶的香氣,并使干燥度達到標準。提香機由遠紅外加熱板照射茶葉、使茶葉快速升溫并穿透到茶葉內部以實現提香,其功率可按需調節(jié),筒體轉速可變頻調速,提香時間可任意調節(jié),調節(jié)滾筒和地面的傾角實現提香時間的調節(jié),以適合不同類茶的提香作業(yè)。
       茶葉是目前主要的沖泡飲品之一,而茶葉的香型又是品質的重要環(huán)節(jié),在目前茶葉的提香生產中,分為手工炭焙和電烤箱式兩種方式。目前所用的炒制設備,一般是采用的竹焙籠和轉盤烤箱式設備,主要是利用柴、煤、電爐絲等熱源直接加熱茶葉和人工控制各參數來實現提香。提香設備的出現極da的方便了茶葉精加工、銷售和飲用。但目前的提香設備,依然存在一些問題:1、竹籠炭焙需經常翻動,費時費力;2、竹籠和烤箱溫度分布不均導致溫區(qū)過多,影響提香效果;3、傳導加熱方式,其能耗相對較高,熱效率較低;4、柴和煤燃燒污染環(huán)境。

      本實用新型的目的是為了克服上述提香功能的不足,提供一種控制溫度準確、適度、均勻,直接輻射加熱物料,能耗低、熱效率高、環(huán)保清潔的程控遠紅外提香機。
      本實用新型的技術方案是:
      一種茶葉程控遠紅外提香機,包括機架、筒體、驅動機構、支撐架、轉動軸;
      所述機架上裝有四個托輪,筒體安裝在托輪上,受托輪帶動的筒體由驅動機構帶動實現正反轉;機架上方有防護罩,蓋住筒體;筒體中部為八邊或十二邊形直筒段,筒體中部裝有刮板,筒體前端為對應多邊形的緩坡錐段,此端作為進料端,進料端內裝有4條螺旋狀的物料導流板;進料端上方設有進料斗、下方設有出料斗;筒體內部安裝有紅外輻射加熱器;筒體尾部裝有紅外測溫探頭;
      所述支撐架中部橫向設有一根轉動軸,轉動軸上方連接機架中心底部;機架與支撐架通過轉動軸實現相互轉動,支撐架上設有推桿電機,帶動轉動軸轉動;機架側面設有程控系統(tǒng),分別通過電路連接到驅動系統(tǒng)、推桿電機上。
      進一步的,所述刮板與筒體軸線夾角不小于10°,刮板是由一塊金屬板折彎而成,折彎段的尖頭朝內安裝在筒體上,金屬板的折彎夾角為90°~120°。
      進一步的,所述驅動系統(tǒng)中由變頻電機、鏈輪、鏈條組成,變頻電機安裝在機架下方,通過鏈條連接到設置于其中一個托輪上的鏈輪上。通過這個托輪轉動帶動筒體轉動,其他幾個托輪也隨之輔助轉動。
      進一步的,所述紅外輻射加熱器為燃氣式紅外管或電紅外管,從筒體尾部伸入筒體,并延伸到靠近筒體進料端處。
      進一步的,所述程控系統(tǒng),其面板的界面上設有電源、速度、溫度檔位、時間、急停和報警的按鈕。
      本實用新型的有益效果是:
      1、通過采用程控系統(tǒng)進行控制,參數控制準確,操作簡便;
      2、與筒體軸向布置的紅外輻射加熱器能夠直接輻射加熱物料,避免了傳統(tǒng)加熱模式中在筒體周圍加溫,筒體會消耗一定熱量且筒體內部受熱不均勻的問題,能夠直接且溫度均勻的加熱筒體內部物料;
      3、采用內部加熱的方式,減少了能耗,節(jié)約資源,熱效率高;
      4、采用清潔能源進行加熱,減少了環(huán)境污染,排放物符合環(huán)保要求。

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